V čem nám pomůže glutamin?

V čem nám pomůže glutamin?

Datum vydání: 21.10.2014

Glutamin je nejčastější aminokyselinou v krevní plazmě a kosterních svalech. Ve svalových buňkách tvoří více než ½ všech volných AK. Glutamin náleží mezi neesenciální aminokyseliny. Znamená to, že naše tělo si jej dokáže v dostatečném množství vytvářet samo a není závislé na jeho přívodu stravou.

Glutamin je v těle syntetizován z kyseliny glutámové a amoniaku pomocí enzymu glutaminsyntetázy. Nejvíce glutaminu se vytváří ve svalových buňkách (a v plících), které jsou také zásadním rezervoárem glutaminu v těle. Na druhé straně největšími konzumenty glutaminu jsou střevní buňky. Pro enterocyty představuje primární zdroj energie. Glutamin podporuje růst a množení buněk sliznice zažívacího traktu. Tato aminokyselina je také důležitou živinou pro buňky imunitního systému (lymfocyty a makrofágy). Celkově spotřebuje zažívací trakt společně s imunitním systémem asi 20 g glutaminu denně. Značné množství glutaminu je rovněž vychytáváno ledvinami, ve kterých se účastní na stabilizaci acido-bazické rovnováhy vnitřního prostředí.

Hlavními úkoly glutaminu v lidském těle jsou:

  • účast na syntéze bílkovin a purinů
  • transport dusíku mezi buňkami
  • výživa buněk tenkého střeva
  • výživa imunitních buněk
  • regulace acido-bazické rovnováhy
  • transport a detoxikace amoniaku
Spotřeba glutaminu prudce stoupá v průběhu hyperkatabolických stavů – při sepsi, vážných zraněních, popáleninách, těžších operacích a dlouhodobém fyzickém stresu. V těchto situacích se glutamin stává aminokyselinou podmíněně esenciální - pro zajištění dostatečného množství je nezbytné přijímat jej také stravou. V průběhu těžkých a dlouhotrvajících katabolických stavů se mnoho glutaminu uvolňuje ze svalů do krevního oběhu a dochází k vyčerpání tělesných glutaminových zásob. Vlivem nízkých koncentrací glutaminu v buňkách a krvi dochází k narušení funkcí jater, ledvin, střev a imunitního systému a následně ke snížení obranyschopnosti, horšímu hojení ran a poklesu regeneračních schopností organismu. K oslabení imunity vlivem sníženého množství glutaminu může docházet také u vytrvalostních sportovců. Po dlouhých a intenzivních trénincích znatelně vzrůstá riziko rozvoje infekce horních cest dýchacích.

Význam glutaminu pro sportovce:

  • ochrana před nadměrným katabolismem, snížení rizika vzniku negativní dusíkaté bilance
  • alternativní zdroj energie při nedostatečné nabídce glukózy
  • podpora výstavby a regenerace svalové tkáně
  • zvýšení uvolňování růstového hormonu do krevního oběhu
  • podpora syntézy glykogenových zásob a celkových regeneračních procesů po ukončení fyzické aktivity
  • synergický účinek v kombinaci s kreatinem
Většina zdravé populace nemusí řešit význam glutaminu ve svém jídelníčku. Dostatečné množství glutaminu si tělo zajišťuje vnitřní syntézou a přímou dodávkou ze stravy. Mezi nejbohatší zdroje glutaminu patří maso, drůbež, ryby, vejce, mléko a mléčné výrobky, cereálie a luštěniny. V případě podpory imunitních schopností těla, ochrany a výstavby svalové hmoty u silových a vytrvalostních sportovců, nemocných s vážnými zraněními, popáleninami, po těžších operacích, je výhodné (u nemocných doslova nezbytné) navýšit příjem glutaminu pomocí doplňků stravy.

Glutaminové přípravky jsou dnes běžně k dostání v podobě kapslí či práškových koncentrátů. Intenzivně trénujícím sportovcům se doporučuje užívat 3 až 5 g čistého L-glutaminu rozloženého do 2-3 dávek (60 minut před tréninkem, 15-30 minut po tréninku, popř. ráno či večer před spaním). Kulturisté, atleti rychlostních a silových disciplín úspěšně kombinují glutamin s kreatinem. Glutamin svými anabolickými a volumizačními účinky potencuje efekt suplementace kreatinem.

Vytrvalcům a jedincům redukujícím nadbytečné tukové zásoby přináší účinnou antikatabolickou ochranu kombinace glutaminu s větvenými aminokyselinami (BCAA).

Zdroj: Mgr. Vlastimil Chadim - nutricoach.cz


Používáním tohoto webu souhlasíte s využitím souborů cookies pro marketingové účely.Více informací
beru na vědomí
Reklama ► 


Reklama ► 






Reklama 


Aktuální novinky a videa

Van der Poel kvůli zranění žeber vynechá Světový pohár v Dendermonde
04.01.2025 | Kategorie: cyklokros
Úřadující mistr světa v cyklokrosu Mathieu van der Poel nebude startovat v nedělním závodě Světového poháru v belgickém Dendermonde.
Styl a pohodlí v jednom. Brýle Nandej Action Wide na každé dobrodružství
03.01.2025 | Kategorie: Testy
Měli jsme možnost vyzkoušet brýle Nandej - model Action Wide, který je širší a větší než většina ostatních modelů, což přesně odpovídá trendům této doby.
Ondřej Cink míří do týmu Cube Factory Racing
01.01.2025 | Kategorie: MTB
Český biker Ondřej Cink zahajuje novou kapitolu své bohaté cyklistické kariéry. Od sezóny 2025 bude hájit barvy německého týmu Cube Factory Racing.
Odolnost a komfort s gravel plášti Goodyear County a Goodyear Peak
01.01.2025 | Kategorie: Testy
V této recenzi se zaměříme na jejich výkon v různých podmínkách a terénech.
PF 2025: Děkujeme za společnou jízdu v roce 2024!
31.12.2024 | Kategorie: ostatní
Přejeme vám, ať je rok 2025 plný nových výzev, dobrodružství a stovek najetých kilometrů, které vás dovedou k novým obzorům.
Geraint Thomas oznámil konec kariéry
29.12.2024 | Kategorie: silniční
Velšan Geraint Thomas, vítěz Tour de France z roku 2018, oznámil, že sezóna 2025 bude jeho poslední.  
Eli Iserbyt otevřeně o svém boji s vytrvalou bolestí
24.12.2024 | Kategorie: ostatní
Belgický závodník na svém instagramu sdělil jeho problémy s bolestmi v levé noze. Podle jeho slov tato bolest začala před dvěma lety.
Šťastné Vánoce a spoustu cyklistických zážitků v roce 2025!
24.12.2024 | Kategorie: ostatní
Děkujeme, že jste součástí naší cyklistické komunity. 
AKCE TÝDNE: Nejvýhodnější týdenní nabídky (23.12-29.12.2024)
23.12.2024 | Kategorie: ostatní, akce týdne

V tomto kouzelném období jsme pro vás připravili přehled nejlepších vánočních slev, které cyklistika nabízí! Od špičkového vybavení až po nezbytné doplňky.

Van der Poel triumfoval na SP v Zonhovenu, Bukovská opět na stupních vítězů
23.12.2024 | Kategorie: cyklokros
Belgický Zonhoven hostil další závod cyklokrosového Světového poháru. Trať proslavená svými náročnými písečnými pasážemi a nevyzpytatelným terénem opět prověřila světovou elitu.
» více novinek a videí