Taurin = buďte silní jako býk!

Taurin = buďte silní jako býk!

Datum vydání: 06.11.2014

Tato sloučenina byla poprvé identifikována v býčí žluči (F. Tiedermann a L. Gmelin, 1827). Podle latinského názvu býk – „taurus“ byla pojmenována jako taurin. Chemicky se jedná o sulfonovou kyselinu (kyselina 2-aminoetansulfonová), nepřesně považovanou za neesenciální aminokyselinu.

V lidském těle se v játrech taurin syntetizuje z aminokyseliny cysteinu. Taurin je obsažen ve žlučových kyselinách, ve kterých působí jako surfaktant (látka snižující povrchové napětí), čímž pomáhá emulgovat tuky a umožňuje jejich trávení v tenkém střevě. Vyšší množství taurinu se rovněž nachází v mozku, buňkách kosterních svalů a srdce. Taurin má v lidském těle celou řadu funkcí. Vedle své emulgační úlohy ve žlučových kyselinách, je nezbytný v procesu vidění (udržuje správnou funkci fotoreceptorů), při přenosu nervových vzruchů, podílí se na stabilizaci buněčných membrán, na regulaci stále koncentrace vápníku v krvi a optimální hydratace pokožky.

Uvádí se, že taurin pozitivně ovlivňuje hladiny krevních tuků. Pod jeho vlivem dochází ke snížení zvýšených koncentrací lipoproteinů s nízkou a velmi nízkou hustotou (označováno LDL a VLDL) – rizikových faktorů pro rozvoj aterosklerózy. Dalším pozitivním účinkem taurinu při prevenci kardiovaskulárních onemocnění je pokles hodnot krevního tlaku u hypertoniků.

Pro sportovce je taurin mimo jiné zajímavý tím, že zvyšuje sílu kontrakcí srdečního svalu za současného poklesu srdeční frekvence v průběhu submaximálních výkonů. Můžeme se domnívat, že s jeho pomocí pracuje srdce hospodárněji a efektivněji. Některé literární zdroje uvádí, že u sportovců s vyšším množství taurinu v organismu dochází k rychlejšímu zotavení po fyzické zátěži. Efekt podpory regenerační procesů je vysvětlován schopností taurinu zvyšovat účinek inzulínu. Tímto se zlepšuje přenos glukózy, aminokyselin a dalších nutrientů do svalových buněk.

Nejbohatším zdrojem taurinu jsou živočišné potraviny (nejvíce maso a ryby) a obilné klíčky. S taurinem se také setkáváme v nejrůznějších energetických a stimulačních nápojích, sportovních gelech a tyčinkách. Taurin je považován za sloučeninu ovlivňující centrální nervovou soustavu. Podporuje činnost mozku, urychluje přenos nervových vzruchů, zlepšuje koordinaci pohybu, koncentraci, soustředění, pozornost, psychickou odolnost, snižuje úzkost, zvyšuje toleranci ke stresu. V energetických nápojích je taurin kombinován s kofeinem, jejichž účinek se navzájem potencuje.

Pro stimulaci duševní i fyzické činnosti, pro podporu regeneračních procesů, se doporučuje celkový denní příjem 1 000 až 2 000 mg taurinu. Užíváte-li taurin ve spojitosti s pohybovou aktivitou, optimální je přijmout 500 až 1 500 mg taurinu 20-40 minut před započetím tréninku (obsah taurinu v jedné kapsli bývá 500 až 1000 mg). Pro srovnání - přísun taurinu konzumací běžných potravin u průměrného jedince se pohybuje mezi 50 až 400 mg. Při překročení denního příjmu 5 000 mg taurinu se mohou objevit nežádoucí účinky – průjem, útlum CNS, poruchy krátkodobé paměti.

Článek Mgr. Vlastimil Chadim - nutricoach.cz, Foto: V. Homola
Používáním tohoto webu souhlasíte s využitím souborů cookies pro marketingové účely.Více informací
beru na vědomí
Reklama ► 


Reklama ► 






Reklama ►


Aktuální novinky a videa

700 startujících v úvodním závodě ŠKODA Pražského MTB poháru v Motole!
01.04.2025 | Kategorie: MTB
Více než 700 startovních registrací evidoval online systém pro úvodní dva závody ŠKODA Pražského MTB poháru 2025 v olympijském cross-country.
Turek slaví vítězství ve Velké Bíteši a ATT zkompletoval hattrick
01.04.2025 | Kategorie: silniční
Tradiční jarní klasika Velká Bíteš Brno Velká Bíteš odstartovala domácí silniční sezónu 2025 ve velkém stylu.
FOX 2026 34 SL - bezkonkurenční schopnosti pro moderní XC
31.03.2025 | Kategorie: MTB
Fox nově definuje možnosti horských kol s nízkým zdvihem a představuje zcela nový model 34 SL.
Canyon Neuron:ON AL – dostupný a schopný trailový e‑bike, který demokratizuje výkon
31.03.2025 | Kategorie: MTB
Canyon Neuron:ON AL je nový model elektrického horského kola s hliníkovým rámem a špičkovým pohonem Bosch Performance Line CX. 
Van der Poel ovládl E3 Saxo Classic 2025 suverénním sólem
29.03.2025 | Kategorie: silniční
Mathieu van der Poel potvrdil svou roli hlavního favorita a ve 41. ročníku klasiky E3 Saxo Classic předvedl dominantní výkon.
SRAM útočí na Shimano novými mechanickými T-Type sadami
27.03.2025 | Kategorie: MTB
Americký SRAM opět ukazuje, že konkurence ve světě cyklistických pohonů nikdy nespí. 
Pogačar mění plány: Místo E3 a Gent-Wevelgemu pojede Paříž-Roubaix
26.03.2025 | Kategorie: silniční
Tadej Pogačar opět překvapuje. Místo tradičních belgických klasik E3 Classic a Gent-Wevelgem si poprvé v kariéře vyzkouší legendární Paříž-Roubaix.
Úvodní závod ŠKODA Pražského MTB poháru v Motole se uskuteční 29. a 30. března
24.03.2025 | Kategorie: MTB
Sobota a neděle 29. a 30. března otevře domácí závodní scénu olympijského XCO v pražském Motole, kde se uskuteční úvodní dva závody již 13. ročníku volnočasového seriálu horských kol pro všechny věkové a výkonnostní kategorie cyklistů, včetně cyklistů s handicapem, ŠKODA Pražský MTB pohár 2025.
Chloé Dygert na Milan-San Remo s unikátním Aeroad CFR
24.03.2025 | Kategorie: silniční
Speciální MyCanyon lakování od světově uznávané italské umělkyně.
Nový Canyon Exceed je nejvšestrannější XC na trhu
24.03.2025 | Kategorie: MTB
Canyon přichází s novou generací modelu Exceed – legendárního závodního hardtailu, který dostal modernější geometrii, lepší komfort a více úložného prostoru.
» více novinek a videí